{"id":4389,"date":"2024-05-20T09:30:46","date_gmt":"2024-05-20T09:30:46","guid":{"rendered":"https:\/\/restaurantelategala.com\/restaurant-mit-kreativer-kanarischer-kueche\/"},"modified":"2025-08-25T10:36:04","modified_gmt":"2025-08-25T10:36:04","slug":"restaurant-mit-kreativer-kanarischer-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/restaurantelategala.com\/de\/restaurant-mit-kreativer-kanarischer-kueche\/","title":{"rendered":"Restaurant mit kreativer kanarischer K\u00fcche"},"content":{"rendered":"\t\t
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RESTAURANT \nKREATIVE KANARISCHE K\u00dcCHE<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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La Tegala ist eine Neuerfindung des eher traditionellen Konzepts eines kanarischen Restaurants. Es ist ein pers\u00f6nlicher, erweiterter und kreativer Look, der aus den H\u00e4nden und der Erfahrung von Daniel Jim\u00e9nez, K\u00fcchenchef und Kreativdirektor, stammt.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Es ist eine Verschmelzung von Globalem und Lokalem. Das Lokale wird immer als ein Produkt der N\u00e4he, der Qualit\u00e4t und der Resignation der Rohstoffe verstanden, die die vulkanische Natur der Inseln und der wilde Atlantik bieten. Der globale Aspekt h\u00e4ngt von den Verarbeitungstechniken und dem Format ab.<\/p>

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UNSER KONZEPT \/<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Wir entwerfen die Men\u00fcs nach unserem eigenen Konzept, einer gastronomischen Reise durch den Archipel, die den kulturellen Reichtum und das Zusammentreffen von Talent und guter Arbeit in einer so besonderen Enklave zeigt.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Wir gewinnen Gerichte, Snacks, Vorspeisen und Produkte von unseren Inseln zur\u00fcck und wenden moderne Kochtechniken darauf an.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Wir kombinieren unsere Vision von kreativer kanarischer K\u00fcche mit einer Auswahl kanarischer Vulkanweine von kleinen Weing\u00fctern, die Handwerkskunst und Tradition vereinen. Wir haben auch eine Auswahl an Craft-Bieren von den Inseln, deren Aromen und Noten perfekt zu unseren Men\u00fcs passen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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La Tegala hat seinen Namen von den kleinen Steinh\u00fctten oder Z\u00e4unen, in denen sich die Hirten vor dem Wetter gesch\u00fctzt haben.<\/p>

Es ist eine Anerkennung f\u00fcr alle Erzeuger und Landwirte auf Lanzarote, die ihr Leben dem Ziel gewidmet haben, das bestm\u00f6gliche Produkt auf den Tisch zu bringen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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RAUM \/<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Der Raum, in dem die Zeit stillsteht.<\/p>

Von unserem Restaurant aus \u00fcberblicken Sie die kurvenreiche, vulkanische Skyline von Lanzarote und die nahe gelegenen Inseln Isla de Lobos und Fuerteventura. W\u00e4hrend Sie unsere Men\u00fcs genie\u00dfen, werden Sie von einer Landschaft mit wei\u00dfen H\u00e4usern und Palmen sowie von privilegierten Sonnenunterg\u00e4ngen mit Blick auf den Atlantik begeistert sein.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Die Sonnenunterg\u00e4nge in La Tegala sind ein wahres Spektakel.<\/p>

Wie unser gastronomisches Angebot ist auch unser Raum eine Mischung aus Modernit\u00e4t und Tradition. Ein Gleichgewicht zwischen zu bewahrenden Werten und einer unerm\u00fcdlichen Suche nach der Verbesserung des Bestehenden.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Das Team von La Tegala geht \u00fcber professionelle F\u00e4higkeiten und Titel hinaus und positioniert sich als eine Gruppe von Menschen, die Sie bei diesem gastronomischen Erlebnis begleiten. Unser Team erz\u00e4hlt Ihnen, erkl\u00e4rt und entdeckt, woher jeder Vorschlag kommt und geht auf die Details ein, um ein unvergessliches Erlebnis zu schaffen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Verantwortlich f\u00fcr die K\u00fcche sind unser K\u00fcchenchef Daniel Jim\u00e9nez und Chefkoch Loren Layos.
Im Speisesaal sorgt unser Ma\u00eetre Sergio Mulas daf\u00fcr, dass Sie das Erlebnis genie\u00dfen k\u00f6nnen.
Ein Team, das jeden Tag sein Bestes gibt.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Es ist kein Beruf, es ist eine Lebenseinstellung.<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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