Un viaje gastronómico por Canarias a través de un homenaje a nuestras islas, sus artes, su sabor y su tradición
Restaurante La Tegala
Esta propuesta creativa de Daniel Jiménez encarna el amor de este cocinero por comer, por explorar lo diferente y por sus orgullosas raíces conejeras.
La Tegala es un tributo a Canarias, a la familia y a los miles de productores que han sabido sacar durante siglos productos de esta tierra fértil de volcanes y alisios.
En este restaurante hay aroma a mar, hay recuerdos de lava y expresiones culturales de una tierra que puede parecer inhóspita pero que esconde riqueza y diversidad.
¡Nuestra cocina se alonga* a la mejor materia prima de las islas! Margulla** para encontrar lo mejor del mar, busca productos de proximidad que potencian la frescura y el sabor de nuestros menús.
*Alongarse = Asomarse.
** Margullar = Sumergirse en el mar, hundirse bajo las olas.
NUESTROS MENÚS /
Tenemos dos propuestas de menús que cumplen con ese empeño nuestro en homenajear a Canarias y compartir nuestra identidad.
Cada uno de nuestros bocados cuenta una historia, recupera sabores ancestrales de las islas, los actualiza y los reversiona.
Descubre nuestros menús de cocina canaria creativa y haz tu reserva, disfrutarás como un chinijo***.
***Chinijo = niño pequeño
Nuestro nuevo menú, extenso y atrevido que baja a los fondos marinos y escarpa malpaíses.
Nuestro menú historico. Los platos mas clásicos de nuestro chef.
Un recorrido de volcanes, fondos atlánticos y sol.
Nuestro menú ejecutivo para el servicio de comidas. A elegir un aperitivo, un entrante, un principal y un postre.
RESERVA ONLINE /
Reserva online ahora tu experiencia La Tegala.
Te esperamos en Mácher con nuestros fogones listos y nuestro equipo preparado para sorprenderte.