Eine gastronomische Reise durch die Kanarischen Inseln mit einer Hommage an unsere Inseln, ihre Kunst, ihren Geschmack und ihre Tradition.
Restaurant La Tegala
Dieser kreative Vorschlag von Daniel Jiménez verkörpert die Liebe dieses Küchenchefs zum Essen, zur Erkundung des Anderen und zu seinen stolzen Coneño-Wurzeln.
La Tegala ist eine Hommage an die Kanarischen Inseln, an die Familie und an die Tausenden von Erzeugern, die es seit Jahrhunderten verstehen, Produkte aus diesem fruchtbaren Land der Vulkane und Passatwinde herzustellen.
In diesem Restaurant gibt es das Aroma des Meeres, Erinnerungen an Lava und kulturelle Ausdrucksformen eines Landes, das unwirtlich erscheinen mag, aber Reichtum und Vielfalt verbirgt.
Unsere Küche basiert* auf den besten Rohstoffen der Inseln! Margulla** sucht nach dem Besten aus dem Meer, nach lokalen Produkten, die die Frische und den Geschmack unserer Menüs verbessern.
*Alongarse = Sich hinauslehnen.
** Margullar = Ins Meer stürzen, in den Wellen versinken.
UNSERE MENÜS /
Wir haben vier Menüvorschläge, die unsere Verpflichtung erfüllen, den Kanarischen Inseln zu huldigen und unsere Identität zu teilen.
Jeder unserer Bissen erzählt eine Geschichte, erweckt alte Aromen der Inseln wieder zum Leben, aktualisiert sie und kehrt sie um.
Entdecken Sie unsere kreativen Menüs der kanarischen Küche und reservieren Sie, Sie werden genießen wie ein Chinijo***.
***Chinijo = kleines Kind
Unser neues, umfangreiches und gewagtes Menü, das bis auf den Meeresgrund hinabreicht und die Badlands ausgräbt.
Unser historisches Menü. Die klassischsten Gerichte unseres Küchenchefs.
Eine Reise voller Vulkane, Atlantikböden und Sonnenschein.
Fröhlich und leicht, aber mit dem Geschmack der Kanarischen Inseln.
Unser Executive Menü für Catering. Sie haben die Wahl zwischen einem Aperitif, einer Vorspeise, einem Hauptgericht und einem Dessert.
ONLINE BUCHEN /
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Wir erwarten Sie in Mácher mit unseren Kochern und unserem Team, das bereit ist, Sie zu überraschen.
